Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на определенный тип пищи и симптомы в этом случае обычно мягкие. Однако есть ряд продуктов, которые если и вызывают аллергию, то реакция бывает экстремально тяжёлой, а иногда и опасной для жизни. Черника имеет высокое содержит салицилатов, которые являются природными химическими веществами в растениях. Если у вас […]
Пищевая Аллергия
11 записей
Мед часто используется в качестве естественного лечебного средства от различных заболеваний, несмотря на его целебные свойства, у некоторых людей может развиться аллергическая реакция на мёд. Шансы иметь аллергию на мед повышаются у людей с чувствительностью к пыльце растений и на пчелиный яд при укусе насекомого, об этом свидетельствуют исследования, проведенные Национальным центром […]
Аллергия на арахис является одной из самых распространенных пищевых аллергий. Арахис может вызвать тяжелую, потенциально смертельную аллергическую реакцию – анафилаксию. Поэтому рекомендуется, чтобы люди, страдающие аллергией на арахис, имели быстрый доступ к автоинжектору адреналина. Чтобы предотвратить реакцию, необходимо строгое избегание продуктов из арахиса и самого арахиса. Всегда читайте этикетки ингредиентов, чтобы идентифицировать ингредиенты арахиса. Аллергия […]
Что такое пищевая аллергия? Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система ошибочно нацелена обезвредить пищевой белок, который воспринимает как угрозу для организма и как следствия включает защитную реакцию. В отличие от других видов пищевых расстройств, таких как непереносимость, пищевая аллергия продуцирует аномально большое количество антител, называемых иммуноглобулином E-IgE. IgE антитела борются с «вражескими» […]
Шоколад встречается во многих популярных десертах и даже в некоторых несладких блюдах. Для некоторых людей шоколад – это не сладкое удовольствие, а в первую очередь аллергия с полным букетом симптомов от лёгких до тяжёлых. Аллергию на шоколад может вызывать как сама плитка или конфетка так и составные ингредиенты в шоколадном десерте. Как […]
Представленные данные о масштабах и локализации видов пищевой аллергии взяты из отчётов и научных трудов Института здоровья и окружающей среды (HESI) http://hesiglobal.org/ ТОП 8 АЛЛЕРГЕНОВ В МИРЕ Канада Больше всего аллергии на арахис, молочную продукцию, древесные орехи, яйца и моллюсков. США Так же как и в Канаде, больше всего аллергии на арахис, […]
Атопический дерматит – это реакция организма на аллерген. Проявляется заболевание высыпаниями на коже и шелушащимися пятнами. Впервые может проявится в возрасте 1-2 лет. Часто бывает в период полового созревания. В период обострения и ремиссии рекомендуется гипоаллергенная диета при атопическом дерматите. Содержание статьи: Как лечить атопический дерматит, если аллерген не обнаружен? […]
В то время как всего восемь продуктов (молоко, яйцо, арахис, орехи древесные, рыба, моллюски, пшеница и соя) составляют примерно 90 % всех пищевых аллергических реакций, у человека может быть аллергия на практически любую пищу. Хотя приведенный ниже список не является исчерпывающим, но бывают случаи аллергических реакций на: Кукурузу Мясные продукты Мясо в […]
Различия между аллергией на пшеницу и церебральной болезнью или непереносимостью клейковины Аллергию на пшеницу не следует путать с «непереносимостью клейковины» или целиакией. Пищевая аллергия является чрезмерной реакцией иммунной системы на конкретный пищевой белок. Когда пищевой протеин попадает внутрь, он может вызвать аллергическую реакцию, которая может включать в себя ряд симптомов от мягких симптомов […]
Специя – это любая часть растения, используемая для приправы или ароматизации пищи. Специи могут быть получены из коры, листьев, семян, корней, почек, фруктов или другой части растения. По сравнению со специями траву обычно получают из листовой части растения, и также используют для ароматизации продуктов. Большинство людей не разделяют термины специи и ароматические травы, а […]